Ai trecut de multe ori prin magazine pe lângă plicurile ce conțin un parf verzui și care sunt mai mereu prezente în raioanele dedicate condimentelor. Cardamomul este considerat unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, prețul lui fiind depășit numai de șofran, vanilie și trufe. Este foarte utilizat în bucătăriile
orientale, iar în România este mai puțin popular. Unii îl folosesc la cafea și cam atât. Un amănunt foarte puțin cunoscut la noi este că în Asia de Sud cardamomul verde este folosit pentru tratamentul infecțiilor gingivale. Proprietățile curative ale acestui condiment de elită arată astfel:
– Cardamomul este folosit pentru afecțiuni digestive, infecții ale gingiilor, congestie și pentru dizolvarea calculilor biliari și a pietrelor la rinichi.
– Prin compușii pe care îi conține cardamomul poate avea o serie de beneficii pentru sistemul digestiv, îmbunătățind digestia și crescând apetitul. De asemenea, ajută la reducerea gazelor în tubul digestiv, prevenind greața și vărsăturile.
– Studii științifice în desfășurare la Universitatea din Berlin și Hamburg doresc să demonstreze că ar putea fi un bun remediu pentru obezitate.
