Un medic român sparge mai toate miturile rele legate de consumul de pâine. Pâinea, dacă este consumată corect şi este preparată corespunzător, este un aliment sănătos, a declarat luni, pentru AGERPRES, dr. Corina Zugravu de la Institutul de Sănătate Publică. Ea a subliniat că pâinea nu este un aliment care aduce deservicii şi nu reprezintă un adjuvant la masă.Pâinea face parte din derivatele cerealiere şi consumul trebuie să ţină seamă de vârstă, sex, efort fizic, a completat dr. Zugravu. Cea mai bună pentru consum este pâinea intermediară, care conţine un anumit procent de fibre, ceea ce pâinea albă nu are. Întrucât se apropie perioada de vară, în alimentaţie trebuie făcute unele modificări, respectiv să se consume mai multe legume şi fructe, recomandă dr. Zugravu.
