Mercurul provenit din consumul de peşte nu creşte riscul de boli cardiace sau de accident vascular cerebral, potrivit unui studiu efectuat de cercetători americani care au măsurat prezenţa acestei substanţe în unghiile tăiate de la picioare. Studiul, finanţat de guvernul american, a măsurat cantitatea de mercur prezentă în unghiile de la picioare, iar autorii au publicat în revista “New England Journal of Medicine”, că au despistat acelaşi număr de accidente cardiace indiferent de cantitatea de mercur aflată în unghiile participanţilor la cercetare. La cercetare au participat 174.000 de adulţi. Comparând concentraţiile de mercur din unghiile acestora cu cele ale persoanelor care nu au avut probleme de sănătate, cercetătorii au demonstrat că mercurul nu are nicio legătură directă cu infarctul miocardic sau alte boli de inimă.
