De ce nu trebuie sa pui sare in mujdeiul de usturoi?

Cercetătorul Ștefan Manea este de părere că adaosul de sare în mujdeiul de usturoi anihiliează aproape total proprietățile benefice ale acestei legume de bază în bucătăria tradițională românească.’’În usturoi există două substanțe aliina și alinoza despărțite de o membrană fină. Când pisezi usturoiul în intenția de a face un mujdei, cunoscut pentru savoarea pe care o dă mâncărurilor de carne și legume,  membrana de care vorbeam se sparge,  cele două substanțe interacționează și formează alicina. Dar pentru ca alicina să fie binefăcătoare pentru corp, nu trebuie să pui sare în mujdeiul de usturoi, pentru că i se distrug pe loc și ireversibil enzimele și în loc să ne fie de ajutor, substanța formată atacă un alt grup de enzime din organismul nostru!’’, susține Ștefan Manea. Te poți bucura de nenumărate proprietăți ale usturoiului – printre care prevenirea hipertensiunii, a diabetului, scăderea colesterolului rău, dizolvarea cheagurilor de sânge care generează infarctul miocardic și accidentele vasculare cerebrale – dacă vei consuma cel puțin un cățel de usturoi zilnic, care poate avea între 2 și 4 grame.

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează

cauta pe faptdivers.ro

Aboneaza-te la newsletter!

 

traduce pe faptdivers.ro

Cele mai noi stiri pe faptdivers.ro

Viceprim-ministrul și ministrul Mediului, Grațiela Gavrilescu, a participat la gala aniversară cu ocazia celor 25 de ani de activitate ai Asociației Orașelor din România. Ministrul...
Unul dintre consilerii social-democrați ploieșteni vine cu o propunere inedită. Aceasta se referă la una dintre aleile din Parcul Municipal Vest și este legată de fenomenul sportiv...
Gigi Mulțescu este din nou tehnicianul echipei de fotbal Petrolul Ploiești. Astfel, în urma discuţiilor purtate de către Cristi Vlad, preşedintele Clubului FC Petrolul Ploieşti, cu...
După zeci de ani în care pe mai nimeni din administrația Ploieștiului nu a interesat faptul că Bulevardul Castanilor s-a degradat într-un ritm direct proporțional cu nesimțirea ...
“Omul orchestră”, așa cum este recunoscut maestrul Ilarion Ionescu – Galați, revine joi, 28 martie, la pupitrul dirijoral al orchestrei simfonice a Fiarmonicii, pentru o seară Ludw...

 

Copyright © 2019 Stiri online - www.faptdivers.ro. Toate drepturile rezervate. Made by MANCOS . Powered by Joomla!

KANGEN apa vietii - apa alcalina, apa ionizata, apa antioxidantaBDOBC - Imaginea ta este afacerea noastraINCOMOD. Ziar on line din Ploiesti, din Prahova, din Romania!Distribuitor autorizat dresuri Fiore si lenjerie intimaColectare, triere, reparare, stocaj si livrare paleti de ocazieUnic importator parfumuri ROXANNE si XCEEDBia Sun Studio - Studio profesional de bronzare, remodelare corporala   si masaj din PloiestiBia Sun Club - Noi aducem soarele in viata ta! - Salon de bronzareEUROSUN MANAGEMENT & CONSULTINGINFOMEDIU - Revista de mediu si ecologieReporter Economic